Jornadas gastronómicas del marisco en Llanes 2015

Como concejo marinero, Llanes se distingue por sus platos de mariscos del Cantábrico - andaricas (nécoras), centollos, bugres, o lubricantes (bogavantes). Para saborear estos manjares de la mar nada mejor que las Jornadas Gastronómicas del Marisco que todos los años en primavera se organizan en el concejo.

Las jornadas del Marisco en 2015 se celebrarán durante dos fines de semana del mes de mayo (días 8, 9, 10, 15, 16 y 17), a un precio de 36 € + 10% de IVA e incluye vino con D.O. y gran variedad de platos más.

 

MENÚ 36,00 € (+10% I.V.A.)

Vinos con D.O. Y GRAN VARIEDAD DE PLATOS MÁS

Consúltanos. Se recomienda reservar con antelación.

ESTABLECIMIENTOS PARTICIPANTES 2015:



1.- SIDRERÍA RESTAURANTE AS DE GUÍA

Pº de las Marismas, s/n. Llanes

651 386 683

Centollo del Cantábrico,  2 Andaricas, 300 gr. de Percebes, 6 Zamburiñas y 6 Gambones

Postre: Tarta de Queso o Arroz con Leche

Vino con D. O. (Albariño)



2.-RESTAURANTE EL CAMPANU

Pº de la República, 7. Llanes

985 401 021

Entrante; Crema de Berberechos

1º plato: Aguacate relleno de cóctel de gambas

Plato principal: Parrillada de Mariscos

Briochelle sobre Crema de Arroz con Leche con Fresas en su jugo

Vino con D.O.



3.-RESTAURANTE  EL CUERA

Plaza Parres Sobrino, 9. Llanes

985 400 054



Cóctel de Mariscos y Cítricos

Zamburiñas Gratinadas y Lechuga de Mar

Bogavante del Cantábrico a la Plancha (uno por persona)

Postre de la Casa

Vino con D. O.            

 

4.-RESTAURANTE LA GALERÍA

C/ Manuel Romano, 3. Llanes

985 402 111

Gazpacho de Manzana Verde

Croquetas de Oricios

Almejas con Alcachofa de Tudela

Caldereta de Bogavante del Cantábrico y Pixín

Couland de Chocolate con Crema Inglesa de Chantilly y Grosellas

Vinos con D. O.



5.-RESTAURANTE CENADOR LA HACIENDA DE

DON JUAN


C/ La Concepción, 5. Llanes

985 403 559

Aperitivo de la Casa

Ceviche de Vieira Ostras con Manzana y Melón

Tronco de Cigala Hojaldrado con Espinacas y Mascarpone

Bogavante a la plancha con Pasta Salteada y Salsa de Vino Tinto y Naranja

Postres de la Casa

Vino con D. O. (Blanco y Tinto)



6.-RESTAURANTE MIRADOR DE TORÓ

Av. de Toró, 12. Llanes

985 400 882

Aperitivo de la Casa

Plato de Marisco Variado

Bogavante a la Plancha

Postres a Elegir

Vinos con D. O.



7.- SIDRERÍA RESTAURANTE LOS PIRATAS DEL SABLÓN

C/ La Moría, 11. Llanes

985 400 169

Pate de Cabracho

250 gr. de Percebes, 2 Ostras, Navajas, Langostinos,

1 Nécora Cocida o a la Plancha y 1 Bogavante

Postre Casero

Vino con D. O. (Albariño)



8.-RESTAURANTE El SABLÓN

Playa del Sablón. Llanes

984 704 199

Entrantes: Paté de Marisco y Croquetas de Centollo

1º Plato: Cazuela Marinera (Gulas, Gambas y Almejas)

2º Plato: Mariscada compuesta por ½ Bogavante, Nécora, 1 Centollo para dos personas, Mejillones, Langostinos y Navajas

Postre a escoger: Arroz con Leche, Tarta de la Abuela o Tarta de Queso Afuegal` Pitu

Vinos con D. O.: Blancos: Rueda y Albariño. Tintos: Crianza. Rosado: Navarra.



9.-RESTAURANTE SIETE PUERTAS

C/ Manuel Cué, 7. Llanes

985 402 751

Aperitivo: Bombón de Berenjena y Wakame

Primeros: Matrimonio de Almejas y Navajas en Salsa Verde o Empanadilla de Calamares en su Tinta o Combo de Kikos y Langostinos Crujientes O Verdinas con Marisco

Segundos: Arroz con Bogavante “Siete Puertas” (mínimo 2 personas) o Parrillada de Marisco o Merluza en Salsa de Oricios o Rape a la Americana

Surtido de Postres

Vino con D. O.



10.-RESTAURANTE HOTEL KAYPE-QUINTAMAR

Playa de Barro. Barro

985 400 900

Entrantes: Brocheta de Langostino, Pulpo y Verduritas. Crema de Langosta y Trigueros. Saquito de Gambas y Setas

Aguacate Relleno de Salpicón de Marisco

Caldereta de Marisco (1/2 Bogavante, 1 Andarica, Almejas, Langostinos, Rape y Merluza)

Hojaldre de Frutas de Temporada

Vino con D.O.



11.-RESTAURANTE VILLAMAR

Ctra. de la Playa. Celorio

985 406 826

Pastel de Centolla, Espuma Marinera y Tortinos de Maíz

Salpicón del Cantábrico

Parrillada de Mariscos: Almejas, Navajas, Mejillón, Langostinos, Andaricas y Bogavante

Torrija Cremosa Caramelizada con Helado de Yoghurt o Tarta de Mousse de Sidra con Compota de Manzana Verde

Vino con D.O. Albariño “Pazo Sarantellos”

12.-RESTAURANTE SAN PELAYO

Niembro

985 407 376

Copa de Mejillones, Algas y Oricios

Crema de Nécoras con Mousse de Puerros

Vieira Salteada con Crema de Patata e Ibérico

Montadito de Carne de Centollo con Pisto y Crujientes

Langostinos a la Plancha con Arroz al Curry

Postre Casero

Vino con D. O.

13.-RESTAURANTE CASA PILAR

La Nogalera. Nueva

985 410 177

Comida

Ensalada Verdemar

Arroz Meloso con Carabinero y Americana Traslucida

Mousse de Queso Fresco de Porrúa con Coulis de Fresa

Cena

Lomo de Sardina Rellena de Mariscos y Brunoise de Tomate al Aroma de Albahaca

Cazuela de Pescados y Mariscos

Carajillo Cuajado de Ron Tostado

Vino con D. O. Albariño “Abadía de San Campio”



14.-RESTAURANTE SAN JORGE

Bº La Granda. Nueva

678 935 089

Zamburiñas a la Plancha

Percebes

Berberechos al Vapor

Carabinero y su Arroz

Manzana Asada con Crema Inglesa y Helado de Pistacho

Vino con D. O.



15.-RESTAURANTE RÍU CALABRES

La Corredoria. Bricia (Posada)

985 407 622

Aperitivo: Lata de Mejillones en Escabeche

Revuelto de Oricios

Arroz Cremoso con Cebiche de Salmón y Naranja o Parrilla de Mariscos del Cantábrico

Tulipa de Chocolate

Vino con D. O.